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Recherche sur le thème Sécurité alimentaire / hygiène dans les IAA :

Nous trouvons 76 ouvrages correspondant à Sécurité alimentaire / hygiène dans les IAA

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Résultats par page : 
 
  1. Couverture de l'ouvrage Sécurité alimentaire du consommateur
    Langue : Français
    06-2002442 p.15.5x24 cm
    ISBN : 9782743005047 lavoisier edition
    Prenant en considération les évolutions du concept de sécurité alimentaire, la seconde édition de l'ouvrage Sécurité alimentaire du consommateur, paru pour la première fois en 1995, réactualise...
    En stock : expédition en 24h !
    Relié 114,00 € Ajouter au panierAjouter au panier
  2. Langue : Anglais
    02-200246 p.
    ISBN : 9789251046081 fao
    In continuing their activities on risk assessment of microbiological hazards in foods FAO and WHO convened a joint expert consultation from 30 April to 4 May 2001 at FAO headquarters in Rome. The...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché 15,19 € Ajouter au panierAjouter au panier
  3. Couverture de l'ouvrage Salubrité et traçabilité sanitaire. Les filières viandes. Les méthodes analylitiques de la traçabilité...(Compte rendu de l'AAF Vol.87 N° 8 2001)
    Langue : Français
    01-2002172 p.16x24 cm
    ISBN : 9782848751467 academie agriculture france
    Rencontres sur la traçabilité. Introduction. Salubrité et traçabilité sanitaire. Les filières viandes. Les méthodes analytiques de la traçabilité. La traçabilité : organisation et faisabilité...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché 17,13 € Ajouter au panierAjouter au panier
  4. Couverture de l'ouvrage Feed manufacturing in the Mediterranean region : improving safety from feed to food (Cahiers options méditerranéennes vol. 54 - 2001)
    Auteur : BRUFAU J.
    Langue : Anglais
    05-2001234 p.21x30 cm
    ISBN : 9782841075584 lavoisier diffusion
    The feed sector in the EU has been affected by several crises such as BSE, dioxin contamination, GMO and safeguard clauses generated by countries that are against the use of antimicrobials as...
    En stock : expédition en 24h !
    Broché 30,49 € Ajouter au panierAjouter au panier
  5. Langue : Anglais
    04-2001138 p.
    ISBN : 9789251045091 fao
    The handbook is divided into three main parts. The first part defines the main aspects of the FSIEWS method (definitions, description of national and international contexts, aims of the system...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché 16,46 € Ajouter au panierAjouter au panier
  6. Langue : Français
    03-2001130 p.21x30 cm
    ISBN : 9789252045090 fao
    En stock : expédition en 24h !
    Broché 16,46 € Ajouter au panierAjouter au panier
  7. Couverture de l'ouvrage La bio-protection des aliments: L'antagonisme microbien au service de la sécurité et de la qualité microbiologiques
    Auteur : DACOSTA Yves
    Langue : Français
    09-2000230 p.21x30 cm
    ISBN : 9782950757470 editions yves dacosta
    Cet ouvrage détaille les effets des agents de protection d'origine microbienne dans le cadre de la bio-protection des aliments. L'auteur a déjà écrit de nombreux livres sur la sécurité alimentaire.
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché 265,26 € Ajouter au panierAjouter au panier
  8. Couverture de l'ouvrage Sécurité alimentaire et développement durable (actes de colloque de l'Académie des sciences et de l'Académie des sciences morales et politiques, 02/12/1999)
    Auteur : ACADÉMIE DES SCIENCES
    Langue : Français
    06-2000240 p.15.5x24 cm
    ISBN : 9782743003975 lavoisier edition
    De graves menaces pèsent aujourd'hui sur une large partie de l'humanité. On estime que près de huit cent millions d'hommes souffrent de malnutrition et qu'un milliard trois cent millions n'ont pas...
    En stock : expédition en 24h !
    Broché 46,00 € Ajouter au panierAjouter au panier
  9. Langue : Anglais
    01-2000140 p.21x30 cm
    ISBN : 9789251044018 fao
    This publication is meant for regulatory authorities, veterinary drug researchers and any other concerned persons who wish to gain information on and insights into the needs and problems involved...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché 22,79 € Ajouter au panierAjouter au panier
  10. Couverture de l'ouvrage Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries
    Langue : Français
    09-1999548 p.15.5x24 cm
    ISBN : 9782743008185 lavoisier edition
    Garantir la sécurité alimentaire à tous les niveaux de la chaîne agroalimentaire est un enjeu essentiel qui justifie la publication de cet ouvrage destiné aux ingénieurs et techniciens des unités...
    En stock : expédition en 24h !
    Broché 140,00 € Ajouter au panierAjouter au panier
  11. Langue : Anglais
    06-1999312 p.21x30 cm
    ISBN : 9789251043790 fao
    Food security, assuring to all human beings the physical and economic access to the basic foods they need, is a broad, cross-cutting issue which has implications for a number of different sectors...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié 41,78 € Ajouter au panierAjouter au panier
  12. Auteur : FAO
    Langue : Anglais
    04-199942 p.21x30 cm
    ISBN : 9789251042601 fao
    This publication outlines research priorities necessary to estimate the economic value and impacts of achieving greater safety of seafood at the consumer, seafood production and processing, trade...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché 15,19 € Ajouter au panierAjouter au panier
  13. Couverture de l'ouvrage Les mycotoxines dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque
    Auteur : CSHPF
    Langue : Français
    04-1999478 p.15x22 cm
    ISBN : 9782743002930 lavoisier edition
    Fruit de la réflexion d'experts réunis au sein du CSHPF, cet ouvrage dresse le bilan des connaissances actuelles sur la contamination des aliments par diverses mycotoxines : aflatoxines...
    Uniquement disponible en numérique
    Télécharger 87,00 € PDF
  14. Langue : Anglais
    06-1998232 p.
    ISBN : 9789251041154 fao
    One important element of FAO's work is building the capacity of food control personnel, including government authorities and food industry personnel carrying out food quality and safety assurance...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Spirale 32,92 € Ajouter au panierAjouter au panier
  15. Langue : Anglais
    06-1998100 p.
    ISBN : 9789251041284 fao
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié 16,46 € Ajouter au panierAjouter au panier
  16. Auteurs : VO-THI N.-B., LENGES J.
    Langue : Français
    01-1978110 p.
    ISBN : 9782906603301 actalia - mme maelenn martin
    Nature chimique, précurseurs, formation et conditions de synthèse des nitrosamines. Toxicité, méthode de détection et de dosage quantitatif. Teneur des aliments en nitrosamines. Moyens de...
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    Broché 65,24 € Ajouter au panierAjouter au panier
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