Utilisation responsable du poisson Coll. FAO Directives techniques pour une pêche responsable, Vol. 7
Langue : Français
Les présentes directives visent à favoriser la mise en oeuvre du Code de
conduite pour une pêche responsable, en particulier pour ce qui est de la
responsabilité du secteur après capture de l'industrie de la pêche. Cette
responsabilité se situe essentiellement à trois niveaux : vis-à-vis du
consommateur à qui l'industrie doit garantir des produits sains, de
qualité et de valeur nutritionnelle satisfaisantes, par rapport aux
ressources qu'elle se doit de ne pas gaspiller, et par rapport à
l'environnement, en veillant à réduire les impacts néfastes sur celui-ci.
En outre, l'industrie de la pêche doit s'assurer que des millions
d'individus de par le monde, qui travaillent dans ce secteur, puissent
disposer de moyens de subsistance stables. L'article 11.1, et d'autres
sections du Code de conduite pour une pêche responsable, portent
précisément sur ces différents niveaux de responsabilité. La présente
publication comporte des annotations et directives sur ces articles,
destinées à aider les responsables de la mise en oeuvre du Code à
identifier les mesures à prendre pour que le secteur industriel opère de
manière durable.
Date de parution : 06-2001
Ouvrage de 42 p.
Thèmes d’Utilisation responsable du poisson :
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