Lavoisier S.A.S.
14 rue de Provigny
94236 Cachan cedex
FRANCE
Heures d'ouverture 08h30-12h30/13h30-17h30
Tél.: +33 (0)1 47 40 67 00
Fax: +33 (0)1 47 40 67 02
Frais de port 0,01€*
Exclusivité web
General standard for food additives. GFSA 2010
CD-ROM multilingual
Coll. Codex Alimentarius
La "Norme générale Codex pour les additifs alimentaires"
stipule les conditions dans lesquelles des additifs alimentaires autorisés
peuvent être utilisés dans tous les aliments...
En savoir plus...
The Codex Alimentarius (food code) is the single, most important global reference point for consumers, food producers and processors, national food control agencies and the international food...
En savoir plus...
Conception hygiénique des équipements agroalimentaires nettoyés en place (Performances, 9Q127)
Dans l'industrie alimentaire, les équipements nettoyés en place sont présents dans tous les procédés véhiculant des produits par pompage : produits laitiers, boissons et liquides...
En savoir plus...
Cet ouvrage détaille les effets des agents de protection d'origine microbienne dans le cadre de la bio-protection des aliments. L'auteur a déjà écrit de nombreux livres sur la sécurité...
En savoir plus...
> Accédez à toutes nos parutions en Sécurité alimentaire / hygiène dans les IAA