Lavoisier S.A.S.
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Couverture de l'ouvrage Atlas de poche nutrition (2° Éd.)

Éditions Lavoisier978225720666449,00 €Ajouter au panier

Atlas de poche nutrition (2° Éd.)
Coll. Atlas de poche

L’alimentation nous concerne tous et est de plus en plus au coeur des préoccupations de chacun. Quelle quantité de sucre est préjudiciable ? ...
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Couverture de l'ouvrage Les lipides

Éditions Lavoisier978274301491959,00 €Ajouter au panier
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Les lipides
Nutrition et santé

Les substances lipidiques ont longtemps été négligées par les physiologistes, mais des recherches épidémiologiques les ont récemment portées sur le devant de la scène, notamment...
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Couverture de l'ouvrage Prise en charge médicale et diététique des maladies héréditaires du métabolisme

Éditions Lavoisier9782817800455129,00 €Ajouter au panier
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Prise en charge médicale et diététique des maladies héréditaires du métabolisme

Le traitement des maladies héréditaires du métabolisme est essentiel à connaître car, rapidement instauré, il peut sauver un enfant ou un adulte. Cet...
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Couverture de l'ouvrage Nutrition de la conception à l'enfance : certitudes et perspectives (Symposium IFN - 5 février 2009)

9782756203485100,00 €Ajouter au panier

Nutrition de la conception à l'enfance : certitudes et perspectives (Symposium IFN - 5 février 2009)

Nous entendons souvent dire que le bébé n'est pas un adulte en miniature et en particulier lorsque l'on parle de son alimentation ? Mais alors, quels sont ses besoins spécifiques ? Que cela...
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Couverture de l'ouvrage Encyclopédie des vitamines (3 vol. inséparables)

Éditions Lavoisier9782743005962295,00 €Ajouter au panier

Encyclopédie des vitamines (3 vol. inséparables)
Du nutriment au médicament

L'évolution rapide des connaissances ces dernières années, notamment dans le domaine de la biologie cellulaire, a permis des progrès considérables dans les multiples domaines qui...
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Couverture de l'ouvrage Abord clinique du patient obèse

Éditions Lavoisier978228779956324,00 €Ajouter au panier
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Abord clinique du patient obèse
Coll. Abord clinique

L' « épidémie » d' obésité, qui affecte la France, semble déborder nos politiques de santé. Pourtant, des solutions existent. Si le traitement ...
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Couverture de l'ouvrage Traité de nutrition de la personne âgée

Éditions Lavoisier978228779927382,00 €Ajouter au panier
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Traité de nutrition de la personne âgée
Nourrir l'homme malade

Près de 50 scientifiques francophones, médecins, pharmaciens, chercheurs, diététiciens, qui font autorité dans le domaine de la nutrition et du métabolisme...
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Couverture de l'ouvrage Répercussions respiratoires de l'obésité Constats et prise en charge

Éditions Margaux Orange978291420617442,60 €Ajouter au panier

Répercussions respiratoires de l'obésité Constats et prise en charge

Un des grands défis des prochaines années en médecine concernera la prise en charge des patients obèses. Ils sont de plus en plus nombreux, enfants, adolescents ou adultes et les conséquences...
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Couverture de l'ouvrage Apports nutritionnels conseillés pour les enfants et adolescents sportifs de haut niveau de performance

Éditions Lavoisier978274300672350,00 €Ajouter au panier

Apports nutritionnels conseillés pour les enfants et adolescents sportifs de haut niveau de performance

Les Apports nutritionnels conseillés (ANC) pour les enfants et adolescents sportifs de haut niveau de performance établis sur saisine du ministère de la Jeunesse et des Sports sont des valeurs...
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Couverture de l'ouvrage Prévention nutritionnelle de l'ostéoporose

Éditions Lavoisier978274300650171,00 €Ajouter au panier

Prévention nutritionnelle de l'ostéoporose

L'ostéoporose représente une question de santé publique majeure, à laquelle tente de répondre un nombre croissant de chercheurs et de cliniciens. Cette maladie touche les sociétés...
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Couverture de l'ouvrage Médecine de l'obésité

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Médecine de l'obésité

Le concept de « médecine de l'obésité » est très nouveau , l'obésité est un problème préoccupant de santé publique, le surpoids étant responsable de nombreuses complications...
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Couverture de l'ouvrage Nutrition et athérosclérose

Éditions Yves Dacosta9782950757494289,07 €Ajouter au panier

Nutrition et athérosclérose

Cette monographie, s'appuyant sur l'analyse de 808 publications internationales, expose l'état présent des connaissances scientifiques relatives au rôle, faste ou néfaste, que joue...
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Couverture de l'ouvrage Traité de nutrition clinique de l'adulte (Coll. Traités)

Éditions Lavoisier978225713283399,00 €Ajouter au panier

Traité de nutrition clinique de l'adulte (Coll. Traités)
Coll. Traités

A l'heure où la maladie de la vache folle défraye la chronique, où les peurs alimentaires sont au premier plan de la préoccupation des européens, à l'heure où les personnels de santé et...
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Couverture de l'ouvrage Le statut vitaminique

Éditions Lavoisier9782743002244125,00 €Ajouter au panier

Le statut vitaminique
Physiopathologie, exploration biologique et intérêt clinique

Introduction. Les vitamines hydrosolubles. Les vitamines liposolubles. Historique. Structure et nomenclature de la vitamine, des vitamères et des effecteurs métaboliques. Propriétés...
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Couverture de l'ouvrage Le métabolisme énergétique chez l'homme

Éditions Lavoisier978285206783743,00 €Ajouter au panier
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Le métabolisme énergétique chez l'homme

Introduction. Historique. La première étape : la bombe calorimétrique. Bases théoriques de la calorimétrie indirecte. Oxydation des nutriments et des excrétions. Calculs de la calorimétrie...
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Couverture de l'ouvrage La vitamine A

Éditions Lavoisier978285206675528,00 €Ajouter au panier
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La vitamine A
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Historique. Aspects physicochimiques et analytiques. Structure. Synthèse chimique de la vitamine A. Propriétés physicochimiques. Méthodes analytiques. Aspects nutritionnels. Les besoins de la...
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