Le grand livre des Arbres Parfumeurs

Fleurs, feuilles, bois, essences, résines, fruits, graines… les arbres nous offrent leurs mille richesses.

Chaque espèce a une senteur qui lui est propre, tour à tour suave, douce, capiteuse ou sensuelle, qui nous entraîne malgré nous vers des mondes inconnus détachés du réel.

Ce livre a pour vocation d’apporter sa contribution à la redécouverte des matières végétales les plus élaborées, celles des arbres, êtres vivants au sommet de la hiérarchie végétale, au service d’une des aspirations les plus raffinées de notre société : la parfumerie.

Ylang-Ylang, badanier, bergamote, aloès, jasmin, frangipanier, oranger doux, ciste, etc. La palette des matières premières du parfumeur est infinie. Chacune de ses créations constitue un lien puissant et essentiel avec la nature. Ce guide précieux illustré de centaines de photographies exceptionnelles nous entraîne dans l’univers fabuleux et délicat du parfum et de ses composants, associés à l’arbre dont ils sont issus.

Un voyage passionnant au cœur d’une nature que l’auteur nous invite à explorer et protéger.

Les arbres : un monde d’odeurs au sommet de la hiérarchie végétale . . 10

L’organisation du monde végétal . . . . . . . . . . . . 12

Les arbres et l’évolution végétale . . . . . . . 13

Le classement des arbres parfumeurs . . . . . 14

Les senteurs et leur classification . . . . . . . . . 19

Procédés d’extraction . . . . . . 20

Vocabulaire choisi de la parfumerie . . . . . . . . . . . . . . 21

Phanérogames : les gymnospermes . . . . . . . . . . . . 22

Famille des Pinacées

Les cèdres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Le cyprès . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Le genévrier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Les pins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Le pin sylvestre . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Le sapin blanc ou sapin pectiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Phanérogames : les angiospermes . . . . . . . . . . . . . 38

Famille des Bétulacées

Le bouleau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Famille des Santalacées

Le santal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Famille des Magnoliacées

Le champac. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Le magnolia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Le badianier de Chine . . . . . . . . . 46

Famille des Anonacées

L’ylang-ylang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Famille des Lauracées

Le camphrier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Le cannelier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Le bois de rose . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Le laurier d’Apollon . . . . . . . . . . . . 58

Le sassafras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Famille des Myristicacées

Le muscadier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Famille des Cistacées

Le ciste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Famille des Tiliacées

Les tilleuls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Famille des Zygophyllacées

Le gaïac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Famille des Rutacées

L’oranger doux . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Le bigaradier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Le bergamotier . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Le mandarinier . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Le cédratier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Le citronnier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Le citronnier vert . . . . . . . . . . . . . . . 81

Le pomélo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Famille des Burséracées

Les arbres à gomme . . . . . . . . . . . 84

Les arbres à encens . . . . . . . . . . . . 85

Les arbres à myrrhe. . . . . . . . . . . . 88

L’opopanax . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Le copalier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

L’élémi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Famille des Légumineuses

Le copahier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

Le coumarouna . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Les mimosas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

Le myroxylum pereirae . . . . . . 102

Le balsamo ou oeil de vermeil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104

Le robinier ou « acacia » . . . . 106

Famille des Rosacées

Les prunus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108

L’amandier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112

Famille des Hamamélidacées

Les liquidambars . . . . . . . . . . . . . . 114

Famille des Myrtacées

Les arbres à thé . . . . . . . . . . . . . . . 116

L’eucalyptus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118

Le giroflier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

Le piment couronné . . . . . . . . . . 122

Le piment âcre ou bay . . . . . . . 123

Famille des Thyméléacées

Le bois d’aigle ou d’aloès . . . 124

Famille des Styracées

Le styrax benjoin . . . . . . . . . . . . . 126

Famille des Oléacées

Le jasmin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128

Le lilas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .130

L’osmanthe odorant . . . . . . . . . . 132

Famille des Apocynacées

Les frangipaniers . . . . . . . . . . . . . 134

Famille des Rubiacées

Les gardénias . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136

Le caféier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138

Index . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140

Lexique des termes de botanique . . 142

Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143

Docteur en Chimie, Jean-Luc Ansel entretient deux passions. Celle du bois, pour laquelle il a effectué d’innombrables missions dans les milieux forestiers en Amazonie, Afrique et Asie. Et celle des plantes cosmétiques. Fondateur du pôle de compétitivité Cosmetic Valley, il a imaginé le concept de « Cosmétopée » recensant à travers le monde les plantes à usage cosmétique. L’ampleur de ce travail de recherche vise à sauvegarder la biodiversité, identifier et préserver les plantes cosmétiques et les savoir-faire traditionnels en matière de beauté, patrimoine culturel et naturel des populations concernées.