Lavoisier S.A.S.
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Recherche sur le thème Sécurité alimentaire / hygiène dans les IAA :

Nous trouvons 147 ouvrages correspondant à Sécurité alimentaire / hygiène dans les IAA

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Résultats par page : 
 

  1. Manuel de communication pour la sécurité alimentaire

    Langue : Français
    07-2012 — 661 p. —
    Les professionnels de la sécurité alimentaire réalisent de plus en plus qu’ils doivent communiquer de manière stratégique pour que leur travail ait un impact maximal. Alors que la plupart des...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 75,96 € Ajouter au panier
  2. Couverture de l'ouvrage Predictive Mycology

    Predictive Mycology

    Auteurs : DANTIGNY Philippe, PANAGOU Efstathios Z.
    Langue : Anglais
    07-2012 — 343 p. —
    This book is the first state-of-the-art review that focuses on modelling fungal development in foods, an emerging field in the last decade. The objective of this book is to understand and to...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Relié Prix indicatif 190,03 € Ajouter au panier
  3. Couverture de l'ouvrage Food safety: The science of keeping food safe

    Food safety: The science of keeping food safe

    Auteur : SHAW Ian
    Langue : Anglais
    06-2012 — 428 p. —
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 12 jours).
    Broché Prix indicatif 63,44 € Ajouter au panier

  4. Food security commnunications toolkit (+ CD-ROM)

    Langue : Anglais
    09-2011 — 214 p. —
    Food security professionals increasing realize that they must use communications strategically for their work to have a maximum impact. While most organizations have invested heavily in food...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 81,02 € Ajouter au panier
  5. Couverture de l'ouvrage Manger sans risques

    Manger sans risques
    Coll. Carnets de sciences

    Langue : Français
    08-2011 — 200 p. — 16.5x22 cm —
    Vous vous croyez seul dans votre cuisine ? Et pourtant... Plus de 200 maladies infectieuses peuvent être transmises à l'homme par les aliments. Certains de ces agents pathogènes vous feront...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).
    Broché 22,30 € Ajouter au panier
    ePub PDF 13,99 € Télécharger

  6. Procedural manual
    Joint FAO/WHO food standards programme
    Codex Alimentarius Series

    Langue : Anglais
    06-2011 — 218 p. —
    The Procedural Manual of the Codex Alimentarius Commission is intended to help Member Governments participate effectively in the work of the joint FAO/WHO Food Standards Programme. The manual is...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 27,85 € Ajouter au panier

  7. Perishable Cargo Regulations (PCR) 2011

    Langue : Anglais
    06-2011 —
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 7 jours).
    Broché Prix indicatif 350,46 € Ajouter au panier
  8. Couverture de l'ouvrage General standard for food additives. GFSA 2010

    General standard for food additives. GFSA 2010
    CD-ROM multilingual
    Coll. Codex Alimentarius

    Langue : Anglais, Français, Espagnol, Chinois
    05-2011 — CD —
    La "Norme générale Codex pour les additifs alimentaires" stipule les conditions dans lesquelles des additifs alimentaires autorisés peuvent être utilisés dans tous les aliments. Cette base de...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    61,72 € Ajouter au panier
  9. Couverture de l'ouvrage Emerging Technologies for Food Quality and Food Safety Evaluation

    Emerging Technologies for Food Quality and Food Safety Evaluation
    Contemporary Food Engineering Series

    Langue : Anglais
    04-2011 — 384 p. — 15.6x23.4 cm —
    Even though the perception of food quality may depend on its hedonic and often subjective attributes, it is essential to quantitatively evaluate its quality and safety. Fortunately, the advent of...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Relié Prix indicatif 220,72 € Ajouter au panier

  10. Good practices for the feed industry
    Implementing the codex alimentarius code of practice on good animal feeding
    FAO Animal Production and Health manual Series, Vol. 9

    Langue : Anglais
    04-2011 — 104 p. —
    This manual provides updated comprehensive information and practical guidelines to assist producers and all stakeholders along the production and distribution chain to comply with the regulatory...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 37,98 € Ajouter au panier

  11. Bioenergy and food security
    the BEFS analytical framework
    Environment and Natural Resources Management Series, Vol. 16

    Langue : Anglais
    03-2011 — 102 p. —
    The Report presents the analytical framework developed by the BEFS project which examines the relationship between food security and bioenergy. The report also provides an overview of the BEFS...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 27,85 € Ajouter au panier

  12. International food standards/Normes internationales pour les aliments/Normas internacionales para los alimentos
    CD-ROM 2009
    Coll. Codex Alimentarius

    Langue : Anglais, Français, Espagnol
    06-2010 — CD —
    The Codex Alimentarius (food code) is the single, most important global reference point for consumers, food producers and processors, national food control agencies and the international food...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    74,64 € Ajouter au panier

  13. Procedural manual
    Joint FAO/WHO food standards programme
    Codex Alimentarius Series

    Langue : Anglais
    06-2010 — 188 p. —
    The Procedural Manual of the Codex Alimentarius Commission is intended to help Member Governments participate effectively in the work of the joint FAO/WHO Food Standards Programme. The manual is...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 27,85 € Ajouter au panier
  14. Couverture de l'ouvrage Manuel de procédure

    Manuel de procédure
    Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires
    Coll. Codex Alimentarius

    Langue : Français
    06-2010 — 204 p. — 14.7x21 cm —
    Le Manuel de procédure de la Commission du Codex Alimentarius a pour but d'aider les gouvernements des États Membres à participer efficacement aux travaux du Programme mixte FAO/OMS sur les norme...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 26,59 € Ajouter au panier
  15. Couverture de l'ouvrage Agroalimentaire. Les outils de maîtrise de l'hygiène et de la sécurité alimentaire (Recueil de normes) CD-ROM

    Agroalimentaire. Les outils de maîtrise de l'hygiène et de la sécurité alimentaire (Recueil de normes) CD-ROM

    Langue : Français
    05-2010 — CD — 14x12 cm —
    Hygiène et sécurité alimentaire : vers le risque zéro. Votre guide de référence complet pour être en conformité avec les exigences officielles. Professionnels de l'alimentaire, l'hygiène et la...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).
    Prix indicatif 352,80 € Ajouter au panier

  16. Animal food production
    Codex Alimentarius Series

    Langue : Anglais
    03-2010 — 250 p. —
    Codex guidelines and codes of practice concerning animal food production are published in this compact format to allow their wide use and understanding by governments, regulatory authorities, food...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 34,92 € Ajouter au panier
  17. Couverture de l'ouvrage Food chemicals codex 2010-2011 with supplements (Subscription with supplements (2FC0701)

    Food chemicals codex 2010-2011 with supplements (Subscription with supplements (2FC0701)

    Langue : Anglais
    02-2010 — 1402 p. — 22x28 cm —
    The Food Chemicals Codex (FCC) is a compendium of internationally recognized monograph standards and tests for the purity and quality of food ingredients, e.g., preservatives, flavorings...
    En stock : expédition en 24h !
    Relié 648,81 € Ajouter au panier

  18. Food hygiene. Basic texts
    Joint FAO/WHO food standards programme
    Codex Alimentarius Series

    Langue : Anglais
    01-2010 — 132 p. —
    The Codex basic texts on food hygiene lay a firm foundation for understanding how rules and regulations on food hygiene are developed and applied. The General Principles of Food Hygiene cover...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Broché Prix indicatif 21,50 € Ajouter au panier

  19. GM food safety assessment. Tools for trainers (with CD-ROM)

    Langue : Anglais
    01-2010 — 202 p. —
    While FAO recognizes that genetic engineering has the potential to help increase production and productivity in agriculture, forestry and fisheries, FAO is also mindful of concerns about the...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
    Spirale Prix indicatif 75,96 € Ajouter au panier
  20. Couverture de l'ouvrage Directives pour l'inspection du poisson fondée sur les risques

    Directives pour l'inspection du poisson fondée sur les risques
    Coll. Étude FAO alimentation et nutrition, Vol. 90

    Langue : Français
    09-2009 — 98 p. — 21x29.7 cm —
    Le poisson et les produits de la pêche sont sains et nutritifs et tiennent une place importante dans l'alimentation et les moyens d'existence de millions de personnes, partout dans le monde...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 32,92 € Ajouter au panier
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