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Recherche sur le thème Cultures maraîchères et légumières :
Nous trouvons 115 ouvrages correspondant à Cultures maraîchères et légumières
L'ail, symbole du soleil et de la Méditerranée, est un des condiments ou aromates qui participent au plaisir de la cuisine au même titre que l'oignon et l'échalote, mais des trois, c'est...
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
Les pêches, poires, abricots et kiwis expriment tout leur potentiel gustatif à pleine maturité et donnent alors la plus grande satisfaction au consommateur. Dans les circuits commerciaux actuels...
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
Dans le cadre de la commission mixte des études Ctifl/Interfel/FranceAgriMer qui s’est tenue en novembre 2010, l’AOP pêche/nectarine a demandé au Ctifl de réexpédier le baromètre pêche/nectarine...
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
À la demande de l’AOP asperge, le Ctifl vient de réaliser une étude sur la consommation actuelle de l’asperge, et sur son évolution depuis 1999, étude cofinancée par FranceAgriMer. Cette...
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
Le département produits et marchés du Ctifl vient de réaliser une étude sur la consommation de l’asperge, à la demande de l’aop, et ce dans le cadre de la commission mixte des études...
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
These Proceedings include 63 scientific papers presented at the II International Symposium on the Pomegranate, held in Madrid (Spain) from 19 to 21 October 2011. Production and commerce of...
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 10 jours).
Le maintien de la qualité jusqu'au consommateur est une démarche filière. Le potentiel de qualité est acquis au moment de la production , il dépend des choix de variétés et de techniques de...
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
Auteurs : TROTTIN-CAUDAL Yannie, BAFFERT V., JANVIER C., LECOQ H., LEYRE J. M., MONNET Y., TISIOT R., VERDIN E., VILLENEUVE F.
Langue : Français
09-2011 —
282 p. —
15.5x24 cm —
La tomate sous abri est une culture "pionnière" pour la mise en oeuvre de la protection intégrée. Des avancées importantes en matière de recherche et d'expérimentation permettent de proposer une...
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
Auteurs : SCANDELLA Danièle, COTTET Valentine, LICHOU Jean
Langue : Français
03-2011 —
70 p. —
21x29.7 cm —
La dernière étude Ctifl sur la perception et le comportement des consommateurs d'abricot remonte à 1997. Cette étude montrait que malgré une bonne image du fruit perçu à la fois comme savoureux et...
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
Now established worldwide as the standard guide to the recognition and understanding of the causes of deterioration in temperate and tropical fruits and vegetables, these superbly illustrated...
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
Now established worldwide as the standard guide to the recognition and understanding of the causes of deterioration in temperate and tropical fruits and vegetables, these superbly illustrated...
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
Vegetables are an important article of commerce both in developed and developing economies. Many studies point to importance of vegetables in our diet. Handbook of Vegetables and Vegetable...
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
La production sous serre est une activité exigeante et complexe, impliquant de multiples interactions entre les plantes, le climat, les systèmes d’irrigation et de nutrition, le chauffage, les...
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).
La production sous serre est une activité exigeante et complexe, impliquant de multiples interactions entre les plantes, le climat, les systèmes d’irrigation et de nutrition, le chauffage, les...
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).
En vue d’une meilleure maîtrise du marché et d’une dynamisation de l’offre en réponse aux potentielles demandes des consommateurs, l’AOP nationale carotte a sollicité le Ctifl pour une analyse...
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
La Section Nationale poireau a souhaité comprendre les raisons de la baisse des quantités achetées par les ménages et inventorier les pistes envisageables de développement. L'étude Ctifl comporte...
Auteurs : PICAULT Sébastien, PERUS Maxime, JANVIER Céline, VILLENEUVE François, VERNIN Xavier, RAYNAL Christiane, MÉRENDET Valérie, ICARD Christian
Langue : Français
10-2009 —
215 p. —
15x24 cm —
Originaire du bassin méditerranéen, le poireau est un légume très anciennement connu et cultivé dans toutes les régions tempérées. Souvent associé à une image de jardinage et de santé, il...
The potato is an important world crop. This book brings together the various postharvest considerations, including principles of storage, store design, potato handling, quality control, and store...