Lavoisier S.A.S.
14 rue de Provigny
94236 Cachan cedex
FRANCE

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Tél.: +33 (0)1 47 40 67 00
Fax: +33 (0)1 47 40 67 02

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Recherche sur le thème Cultures maraîchères et légumières :

Nous trouvons 115 ouvrages correspondant à Cultures maraîchères et légumières

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Résultats par page : 
 
  1. Couverture de l'ouvrage L'ail
    Auteurs : ÉRARD Patricia, VILLENEUVE François
    Langue : Français
    10-2012191 p.15.5x24 cmQuadrichromie
    L'ail, symbole du soleil et de la Méditerranée, est un des condiments ou aromates qui participent au plaisir de la cuisine au même titre que l'oignon et l'échalote, mais des trois, c'est...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
    Broché Prix indicatif 35,00 € Ajouter au panier
  2. Couverture de l'ouvrage Maîtriser la maturation des fruits
    Auteur : LUROL Sébastien
    Langue : Français
    10-2012175 p.15.5x24 cmQuadrichromie
    Les pêches, poires, abricots et kiwis expriment tout leur potentiel gustatif à pleine maturité et donnent alors la plus grande satisfaction au consommateur. Dans les circuits commerciaux actuels...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
    Broché Prix indicatif 35,00 € Ajouter au panier
  3. Couverture de l'ouvrage Pêches et nectarines
    Auteurs : SCANDELLA Danièle, SERRURIER Matthieu, ROTY Catherine
    Langue : Français
    03-2012104 p.21x30 cm
    Dans le cadre de la commission mixte des études Ctifl/Interfel/FranceAgriMer qui s’est tenue en novembre 2010, l’AOP pêche/nectarine a demandé au Ctifl de réexpédier le baromètre pêche/nectarine...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
    Broché Prix indicatif 30,00 € Ajouter au panier
  4. Couverture de l'ouvrage Asperge, la consommation en 2011
    Auteur : BAROS Catherine
    Langue : Français
    01-201260 p.21x30 cm
    À la demande de l’AOP asperge, le Ctifl vient de réaliser une étude sur la consommation actuelle de l’asperge, et sur son évolution depuis 1999, étude cofinancée par FranceAgriMer. Cette...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
    Broché Prix indicatif 23,00 € Ajouter au panier
  5. Auteur : BAROS Catherine
    Langue : Français
    01-2012
    Le département produits et marchés du Ctifl vient de réaliser une étude sur la consommation de l’asperge, à la demande de l’aop, et ce dans le cadre de la commission mixte des études...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
    Broché Prix indicatif 23,00 € Ajouter au panier
  6. Langue : Anglais
    01-2012337 p.18x25 cm
    These Proceedings include 63 scientific papers presented at the II International Symposium on the Pomegranate, held in Madrid (Spain) from 19 to 21 October 2011. Production and commerce of...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 10 jours).
    Broché Prix indicatif 53,36 € Ajouter au panier
  7. Couverture de l'ouvrage Tomate : Qualité et préférences
    Auteur : NAVEZ Brigitte
    Langue : Français
    09-2011272 p.15.5x24 cm
    Le maintien de la qualité jusqu'au consommateur est une démarche filière. Le potentiel de qualité est acquis au moment de la production , il dépend des choix de variétés et de techniques de...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
    Broché Prix indicatif 38,00 € Ajouter au panier
  8. Couverture de l'ouvrage Maîtrise de la protection intégrée : tomate sous serres et abris (guide)
    Auteurs : TROTTIN-CAUDAL Yannie, BAFFERT V., JANVIER C., LECOQ H., LEYRE J. M., MONNET Y., TISIOT R., VERDIN E., VILLENEUVE F.
    Langue : Français
    09-2011282 p.15.5x24 cm
    La tomate sous abri est une culture "pionnière" pour la mise en oeuvre de la protection intégrée. Des avancées importantes en matière de recherche et d'expérimentation permettent de proposer une...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
    Broché Prix indicatif 38,00 € Ajouter au panier
  9. Couverture de l'ouvrage Pois protéagineux de printemps et d'hiver. Guide de culture 2011-2012 (Protéagineux)
    Langue : Français
    06-201138 p.21x30 cm
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 10 jours).
    Broché Prix indicatif 10,00 € Ajouter au panier
  10. Couverture de l'ouvrage Abricot
    Auteurs : SCANDELLA Danièle, COTTET Valentine, LICHOU Jean
    Langue : Français
    03-201170 p.21x29.7 cm
    La dernière étude Ctifl sur la perception et le comportement des consommateurs d'abricot remonte à 1997. Cette étude montrait que malgré une bonne image du fruit perçu à la fois comme savoureux et...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
    Broché Prix indicatif 23,00 € Ajouter au panier
  11. Couverture de l'ouvrage A colour atlas of postharvest diseases of fruits & vegetables. Volume 1 : Intro duction & fruits
    Auteur : SNOWDON
    Langue : Anglais
    01-2011302 p.26.1x19.4 cm
    Now established worldwide as the standard guide to the recognition and understanding of the causes of deterioration in temperate and tropical fruits and vegetables, these superbly illustrated...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 133,47 € Ajouter au panier
  12. Auteur : SNOWDON
    Langue : Anglais
    12-2010416 p.26.1x19.4 cm
    Now established worldwide as the standard guide to the recognition and understanding of the causes of deterioration in temperate and tropical fruits and vegetables, these superbly illustrated...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 13 jours).
    Relié Prix indicatif 133,47 € Ajouter au panier
  13. Couverture de l'ouvrage Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
    Langue : Anglais
    12-2010772 p.19.6x25.4 cm
    Vegetables are an important article of commerce both in developed and developing economies. Many studies point to importance of vegetables in our diet. Handbook of Vegetables and Vegetable...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 14 jours).
    Relié Prix indicatif 376,29 € Ajouter au panier
  14. Couverture de l'ouvrage La production sous serre. Tome 1 : La gestion du climat
    Auteurs : URBAN Laurent, URBAN Isabelle
    Langue : Français
    12-2010336 p.15.5x24 cm
    La production sous serre est une activité exigeante et complexe, impliquant de multiples interactions entre les plantes, le climat, les systèmes d’irrigation et de nutrition, le chauffage, les...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).
    Broché 82,00 € Ajouter au panier
    PDF 82,00 € Télécharger
  15. Couverture de l'ouvrage La production sous serre. Tome 2 : L'irrigation fertilisante en culture hors sol
    Auteurs : URBAN Laurent, URBAN Isabelle
    Langue : Français
    12-2010232 p.16x24 cm
    La production sous serre est une activité exigeante et complexe, impliquant de multiples interactions entre les plantes, le climat, les systèmes d’irrigation et de nutrition, le chauffage, les...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 3 jours).
    Broché 61,00 € Ajouter au panier
    PDF 61,00 € Télécharger
  16. Couverture de l'ouvrage Carotte
    Auteur : SCANDELLA Danièle
    Langue : Français
    07-201048 p.21x29.7 cm
    En vue d’une meilleure maîtrise du marché et d’une dynamisation de l’offre en réponse aux potentielles demandes des consommateurs, l’AOP nationale carotte a sollicité le Ctifl pour une analyse...
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 8 jours).
    Broché Prix indicatif 23,00 € Ajouter au panier
  17. Couverture de l'ouvrage Les productions légumières. Cahier d'activités (3eme édition)
    Auteur : MAPPA Domnique
    Langue : Français
    06-2010164 p.22x28 cm
    Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 10 jours).
    Broché Prix indicatif 14,79 € Ajouter au panier
  18. Couverture de l'ouvrage Poireau. Bilan de marché. Perception des distributeurs et des consommateurs (FranceAgriMer)
    Auteurs : VERNIN Xavier, BAROS Catherine
    Langue : Français
    12-200974 p.21x29.7 cm
    La Section Nationale poireau a souhaité comprendre les raisons de la baisse des quantités achetées par les ménages et inventorier les pistes envisageables de développement. L'étude Ctifl comporte...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 23,33 € Ajouter au panier
  19. Couverture de l'ouvrage Le poireau (Monographie)
    Auteurs : PICAULT Sébastien, PERUS Maxime, JANVIER Céline, VILLENEUVE François, VERNIN Xavier, RAYNAL Christiane, MÉRENDET Valérie, ICARD Christian
    Langue : Français
    10-2009215 p.15x24 cm
    Originaire du bassin méditerranéen, le poireau est un légume très anciennement connu et cultivé dans toutes les régions tempérées. Souvent associé à une image de jardinage et de santé, il...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Broché Prix indicatif 45,64 € Ajouter au panier
  20. Couverture de l'ouvrage Potatoes postharvest
    Auteur : BISHOP S.C
    Langue : Anglais
    02-2009432 p.
    The potato is an important world crop. This book brings together the various postharvest considerations, including principles of storage, store design, potato handling, quality control, and store...
    Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.
    Relié Prix indicatif 151,59 € Ajouter au panier
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