Reconnaître les variétés d'abricots / Recognizing apricot varieties ( votre réf : 21210 )

Elles s'appellent… Early Blush®, Tom Cot®, Orangered®, mais aussi Goldrich, Hargrand, Royal du Roussillon COV, Orangé de Provence, Bergeron… Pour mieux les connaître, le Ctifl publie ce fascicule à l'usage de toute la filière, dans une approche distribution du produit. Trente variétés d'abricots présentes sur le marché sont décrites. Cet ouvrage est rédigé en français et en anglais, pour être plus accessible aux opérateurs du marché international susceptibles de valoriser les produits français.