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Diffusion Lavoisier : Nouveautés des diffusés Lavoisier
2010-09-01T12:00:00+01:00
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Les nouveautés en Ouvrages généraux de physique
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Physique-Chimie
2010-09-01T12:00:00+01:00
<img src="https://images.lavoisier.net/vignettes/2132276.jpg" alt="Couverture de l'ouvrage :Physique-Chimie" /><br />Cette <i>nouvelle édition du manuel de</i><b> physique-chimie, </b><i>conforme
au nouveau référentiel 2009 du BTS Économie sociale et familiale</i>,
vise à donner au lecteur les bases scientifiques nécessaires : pour
appréhender les méthodes, savoir-faire et connaissances fondamentales ou
spécialisées qui faciliteront la maîtrise de matières telles que
l'habitat-logement (logement, isolation, électroménager), la biologie
appliquée (fonctions chimiques) ou encore les arts appliqués (lumière,
synthèses additive et soustractive, macromolécules) et l'alimentation
(pouvoir calorifique des combustibles, alcool) ;<br>pour acquérir une
approche raisonnée des pratiques et techniques couramment utilisées dans
la vie des familles et des collectivités. Outre les connaissances
théoriques nécessaires à la compréhension des phénomènes étudiés, chaque
chapitre comporte de nombreux exercices résolus. Ils sont accompagnés
d'encadrés qui invitent le lecteur à appliquer ses connaissances
physico-chimiques aux activités quotidiennes. Entièrement revue, la
deuxième édition de ce manuel intègre l'orientation résolument
expérimentale et concrète du nouveau programme. Tout au long des
chapitres, des protocoles d'activités expérimentales sont proposés afin de
permettre à l'étudiant de mobiliser et de mettre en œuvre les
connaissances et les savoir-faire acquis. <i>Destiné aux élèves du BTS
Économie sociale et familiale,</i><b> Physique-Chimie, </b><i>2e
édition,</i><b> </b>s'adresse également aux<b> conseillers et
techniciens </b>en ESF qui souhaitent actualiser leurs connaissances
scientifiques.