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Diffusion Lavoisier : Nouveautés des diffusés Lavoisier
2013-02-01T12:00:00+01:00
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Matériaux au contact des aliments
2013-02-01T12:00:00+01:00
<img src="https://images.lavoisier.fr/vignettes/1316187396.jpg" alt="Couverture de l'ouvrage :Matériaux au contact des aliments" /><br /><p>
Le guide « Matériaux au contact des aliments » édité par le Cetim en
octobre 2004 s'efforçait de répondre de façon synthétique aux questions
que se posent les fabricants de matériels ou utilisateurs d'objets au
contact des denrées alimentaires concernant les exigences réglementaires
dans l'Union européenne, en France, en Allemagne, aux Pays-Bas, en
Suède, en Finlande, aux États-Unis, en Chine, au Japon et au Brésil.
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<p>
Les fabricants d'articles culinaires, soutenus par leur syndicat
professionnel (Unitam), nous ont demandé d'étendre le domaine
géographique traité par cet ouvrage, à la Russie (Rapport Performances «
Matériaux au contact des aliments : la réglementation russe ») et à
présent, avec le présent rapport, au Mexique.
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<p>
L'enjeu de cette action est économique : il a pour but d'aider les
industriels à se familiariser avec la législation mexicaine et par
conséquent de faciliter le développement des exportations vers ce pays.
</p>
https://diffusion.lavoisier.fr/agro-alimentaire/general-standard-for-food-additives-gfsa-2006-codex-alimentarius-cd-rom-trilingual-en-fr-es/fao/livre/9789250056111
General standard for food additives. GFSA 2006
2007-03-01T12:00:00+01:00
<img src="https://images.lavoisier.fr/vignettes/2451009.jpg" alt="Couverture de l'ouvrage :General standard for food additives. GFSA 2006" /><br />
https://diffusion.lavoisier.fr/agro-alimentaire/marquage-a-l-export-des-articles-culinaires-japon-chine-bresil-russie-performances-resultats-des-actions-collectives-9p80/lebreton/cetim/livre/9782854006667
Marquage à l'export des articles culinaires (Japon, Chine, Brésil, Russie) (Performances, résultats des actions collectives, 9P80)
2005-06-01T12:00:00+01:00
<img src="https://images.lavoisier.fr/vignettes/2195772.jpg" alt="Couverture de l'ouvrage :Marquage à l'export des articles culinaires (Japon, Chine, Brésil, Russie) (Performances, résultats des actions collectives, 9P80)" /><br />À la demande de sa commission "articles culinaires", le Cetim a inventorié les exigences réglementaires sur le marquage des articles culinaires dans le monde. Un premier rapport diffusé en février 2005, concernait l'Union européenne, la Norvège, la Suisse, les États-Unis et le Canada. Ce nouveau document résume les informations collectées sur les exigences de marquage au Japon, en Chine, au Brésil et en Russie, à l'intention des fabricants, dans le but de faciliter leurs démarches d'exportation. Les articles concernés sont les poêles, les sauteuses, les casseroles, les faitouts, les cocottes, les moules à gâteaux, la coutellerie, les couverts, la platerie, les accessoires de cuisine, les verres à feu, les autocuiseurs.