https://diffusion.lavoisier.fr/flux/nouveautes-cultures.atom
Diffusion Lavoisier : Nouveautés des diffusés Lavoisier
2015-01-01T12:00:00+01:00
Diffusion Lavoisier
leslibraires@lavoisier.fr
https://images.lavoisier.fr/logo/lavoisier2014-print.jpg
https://images.lavoisier.fr/logo/lavoisier2014-print.jpg
Les nouveautés en Cultures
© 2024 Diffusion Lavoisier
https://diffusion.lavoisier.fr/agriculture/le-champignon/pichard/institut-pour-le-developpement-forestier/livre/9782916525303
Le champignon
2015-01-01T12:00:00+01:00
<img src="https://images.lavoisier.fr/vignettes/1316730383.jpg" alt="Couverture de l'ouvrage :Le champignon" /><br />Peu le savent mais sans les <b>champignons</b> et les liaisons intimes qui
les relient aux arbres, la forêt ne serait pas ce qu'elle est. Ce petit
guide l'expose de manière simple sous une focale très ouverte. Le <b>champignon</b>
évoque avant tout la tradition bien ancrée du ramassage des espèces
comestibles qui attire chaque automne, sous bois, une population toujours
plus nombreuse d'amateurs en quête de bonne fortune. Au-delà de ces
pratiques d'ailleurs réglementées qui ne sont pas sans créer des conflits
d'usage, le champignon est bien plus qu'un simple objet de convoitise :
c'est un être vivant aux particularités si originales qu'il appartient
désormais à une classification séparée du monde végétal : le règne
fongique. Grégaire ou solitaire, tantôt en symbiose avec les arbres hôtes,
tantôt tributaire de la matière organique contenue dans les litières
forestières ou le bois mort, tantôt parasite de l'arbre qu'il contribue à
fragiliser, le champignon représente un élément essentiel de l'écosystème
forestier. Sous les différentes formes et couleurs qu'ils arborent
lorsqu'ils émergent, les champignons participent fortement à la richesse
de la biodiversité sylvestre. Mieux connaître l'univers secret et
souterrain des champignons, qui se révèle à nous uniquement quand ils
fructifient, constitue un préalable qui aidera à les respecter, les
protéger, les favoriser par une <b>sylviculture</b> appropriée, tout
en tirant le meilleur parti de leurs contributions au bon fonctionnement
de la forêt et de la valeur ajoutée d'une récolte raisonnée.