Épreuve Professionnelle de Synthèse - Étude de cas
Exercices et annales

Coll. Réussir son BTS Diététique

Auteur :

Directeur de Collection : CARIP Cristian

Langue : Français
Couverture de l'ouvrage Épreuve Professionnelle de Synthèse - Étude de cas

Thèmes d'Épreuve Professionnelle de Synthèse - Étude de cas

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Date de parution :
Ouvrage 260 p. · 19x25 cm · Broché · Bichromie
ISBN : 9782743020422 EAN : 9782743020422
Éditions Lavoisier
Conforme au programme du BTS Diététique cet ouvrage est une aide incontournable pour préparer l’examen. Véritable outil de travail pour progresser et s’entraîner tout au long de l’année, il propose 15 sujets de BTS (2000 à 2014) corrigés en détail, incluant de nombreux conseils et rappels de cours. Dans l’esprit de renouvellement de la collection, la maquette est en couleur, claire et pédagogique, est enrichie de nombreux « atouts Réussite » : prérequis, rappels, pièges à éviter…
Une partie méthodologie met également en avant la démarche de soin diététique que les étudiants doivent maîtriser durant cette épreuve.
Avant-propos
Sigles abréviations

Partie 1 : Méthodologie
Chapitre 1. L’épreuve d’étude de cas
1. L’étude d'un groupe d’individus
2. L’étude d’un sujet précis

Chapitre 2. La démarche de soin diététique ou le processus de soin nutritionnel (PSN) en établissement de santé
1. Définition
2. Les différentes étapes de la démarche de soin diététique
3. Conclusion

Partie 2 : Annales et corrigés
Sujet 2000
Sujet 2001
Sujet 2002
Sujet 2003
Sujet 2004
Sujet 2005
Sujet 2006
Sujet 2007
Sujet 2008
Sujet 2009
Sujet 2010
Sujet 2011
Sujet 2012
Sujet 2013
Sujet 2014

Partie 3 : Annexes
Annexe 1. Table de composition des aliments
Annexe 2. Composition de certains produits diététiques
Index
Étudiants des BTS Diététique et IUT génie biologique, option diététique.
Émilie Fredot est diététicienne nutritionniste. Elle enseigne la connaissance des aliments, la nutrition et les régimes en BTS Diététique à l’ICOGES (Paris).
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