Working principles for risk analysis for food safety for application by governments
Coll. Codex Alimentarius

Langue : Anglais, Français, Espagnol

13,93 €

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Date de parution :
Ouvrage 40 p. · 17.5x25 cm · Broché
ISBN : 9789250059112 EAN : 9789250059112
FAO
Directives essentielles concernant l'évaluation et la gestion des risques pour la santé humaine liés aux aliments, et la communication sur ces risques. Cette première édition comprend le texte adopté par la Commission du Codex Alimentarius en 2007.