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Recherche sur le thème Viande et produits carnés :

Nous trouvons 2 ouvrages correspondant à Viande et produits carnés

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  1. Couverture de l'ouvrage La chaîne de la viande bovine
    Langue : Français
    04-2018324 p.17x24 cmBichromie
    ISBN : 9782743023317 lavoisier edition
    Les produits alimentaires ont une valeur qui, dans notre société, est réellement marchande en raison de leurs vertus nutritionnelles et du plaisir qu’ils procurent lors de leur consommation. La...
    En stock : expédition en 24h !
    Broché 59,00 € Ajouter au panierAjouter au panier
  2. Auteur : GIRARD J.-P. et al.
    Langue : Français
    03-1986176 p.
    ISBN : 9782906603387 actalia - mme maelenn martin
    Lipides et qualités des carcasses. Lipides et qualité des viandes, tissus adipeux et produits carnés. Lipides et qualités organoleptiques, aptitudes à la transformation et à la conservation...
    En stock : expédition en 24h !
    Relié 65,24 € Ajouter au panierAjouter au panier