The application of risk communication to food standards and safety matter
FAO Food and Nutrition paper Series, Vol. 70

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Langue : Anglais
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Date de parution :
Ouvrage 42 p. · 21x30 cm · Broché
ISBN : 9789251042601 EAN : 9789251042601
FAO
This publication outlines research priorities necessary to estimate the economic value and impacts of achieving greater safety of seafood at the consumer, seafood production and processing, trade and government levels.