Étiquetage des denrées alimentaires (5° Éd.)
Coll. Codex Alimentarius

Langue : Français

21,53 €

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Date de parution :
Ouvrage 44 p. · 17.5x25 cm · Broché
ISBN : 9789252058403 EAN : 9789252058403
FAO
L'étiquetage des denrées alimentaires est le premier moyen de communication entre le producteur et le vendeur de denrées alimentaires d'une part, et l'acheteur et le consommateur d'autre part. Les normes et directives du Codex Alimentarius concernant l'étiquetage des denrées alimentaires sont publiées dans ce volume compact afin de faciliter leur utilisation et leur meilleure connaissance par les gouvernements, les autorités chargées de l'application des règlements, les industriels et les détaillants, et les consommateurs. Cette cinquième édition comprend des textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2007.