Rapport de la trente et unième session. Genève, 30-06/04-07/08
Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires

Coll. Codex Alimentarius

Langue : Français
Couverture de l'ouvrage Rapport de la trente et unième session. Genève, 30-06/04-07/08

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Date de parution :
Ouvrage 120 p. · 21x29.7 cm · Broché
ISBN : 9789252061052 EAN : 9789252061052
FAO
Organe exclusif des Nations Unies chargé d'établir des normes alimentaires internationales, la Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius vise à protéger la santé des consommateurs et à garantir l'équité du commerce des denrées alimentaires. Les normes alimentaires, les codes d'usage et autres directives, ainsi que les recommandations adoptés par la Commission constituent le Codex Alimentarius, code international régissant les denrées alimentaires. La Commission du Codex Alimentarius a pour objectif un monde dans lequel les consommateurs jouiraient d'une protection aussi élevée que possible, notamment en ce qui concerne la sécurité sanitaire et la qualité des aliments.