Rapport de la 29° session, Genève, 3-7 Juillet 2006
Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires

Coll. Codex Alimentarius

Langue : Français
Couverture de l'ouvrage Rapport de la 29° session, Genève, 3-7 Juillet 2006

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Date de parution :
Ouvrage 102 p. · 21x30 cm · Broché
ISBN : 9789252056218 EAN : 9789252056218
FAO
Organe exclusif des Nations Unies chargé d'établir des normes alimentaires internationales, la Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius vise à protéger la santé des consommateurs et à assurer des pratiques loyales dans le commerce des denrées alimentaires. Les normes alimentaires, les codes d'usages et autres directives, ainsi que les recommandations adoptés par la Commission constituent le Codex Alimentarius, code international régissant les denrées alimentaires. La Commission du Codex Alimentarius a pour objectif un monde dans lequel les consommateurs jouiraient d'une protection aussi élevée que possible, notamment en ce qui concerne la sécurité alimentaire et la qualité des aliments.