Choix et mise en oeuvre des aciers inoxydables dans les industries agro alimentaires et connexes Vol.1 : principes génèraux (2è Ed.) (2A05)

Historique et généralités. Notions d'inoxydabilité : diagrammes de phases. Différentes classes d'acier inoxydable. Différentes formes de corrosion.

Cet ouvrage vise à sensibiliser les concepteurs et utilisateurs, plus particulièrement dans les industries agro-alimentaires, aux propriétés des aciers inoxydables. Il met à leur disposition un ensemble de règles pratiques pour accroître la qualité des matériels et machines.