Carbohydrates in human nutrition
FAO Food and Nutrition paper Series, Vol. 66

Langue : Anglais
à venir

Thème de Carbohydrates in human nutrition

21,53 €

Sous réserve de disponibilité chez l'éditeur.

Ajouter au panierAjouter au panier
Date de parution :
Ouvrage 140 p. · Broché
ISBN : 9789251041147 EAN : 9789251041147
The role of carbohydrates in nutrition. The role of carbohydrates in maintenance of health. Dietary carbohydrate and disease. The role of glycemic index in food choice. Goals and guidelines for carbohydrate food choices. Recommendations.
This publication gives the report and recommendations of a joint expert consultation held in Rome, April 14-18, 1997.