Références : productions fruitières
Langue : Français
Auteur : GUIHÉNEUF Yves
La mise en place, depuis 1997, au sein de l'Union Européenne de la nouvelle Organisation Commune des Marchés, ainsi que la restructuration de l'Organisation Economique des Producteurs qui en découle, entraînent une évolution importante de la filière fruits. L'orientation vers une production fruitière intégrée s'inscrit dans une démarche globale devant satisfaire à la fois les aspirations de rentabilité économique des producteurs, la demande des consommateurs en matière de qualité et traçabilité et la protection de notre environnement. Cet ouvrage rassemble sous une forme synthétique, les connaissances techniques et économiques concernant les espèces fruitières à pépins, à noyau et à coque.
Références générales. Fruits à pépins. Fruits à noyau. Fruits à coques. Abréviations et signes. Glossaire.
Acteurs de la filière fruits, producteurs, distributeurs, techniciens,
ingénieurs, étudiants.
Date de parution : 09-1998
Ouvrage de 276 p.
16.5x24 cm
Thème de Références : productions fruitières :
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