Précis d'ampélographie pratique (7° Éd.)

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Langue : Français
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Thème de Précis d'ampélographie pratique

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Date de parution :
Ouvrage 320 p. · Broché
ISBN : 9782902771080 EAN : 9782902771080
Pierre Galet
Cette nouvelle édition est conforme à la précédente en dehors des statistiques concernant les cépages et les porte-greffes qui ont été mis à jour pour tenir compte du recensement général de l'agriculture, de l'évolution des plantations mondiales de nos cépages français et des mises en terre dans les pépinières viticoles de ces dernières années. Cet ouvrage présente les cépages par ordre alphabétique, regroupe les porte-greffes d'après leur composition génétique et classe les hybrides producteurs directs en fonction des obtenteurs. Il est abondamment illustré, notamment avec la publication de 64 planches en couleurs.
Introduction à l'étude des cépages. Classification phénotypique. Les espèces américaines. Les porte-greffes. Les hybrides producteurs directs. Les raisins de cuve. Les raisins de table.