Les fruits & légumes dans les économies méditerranéennes (Série A/19)

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Date de parution :
Ouvrage 242 p.
ISBN : 9782853521161 EAN : 9782853521161
CIHEAM
L'importance du secteur fruits et légumes pour les pays méditerranéens. L'évolution de la consommation et les problèmes de qualité. L'évolution des techniques et ses effets sur la production. Commercialisation et distribution. Problèmes spécifiques à différentes filières. Synthèse et conclusions.