Edible nuts
Non-wood Forest Products Series, Vol. 5

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Langue : Anglais
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Date de parution :
Ouvrage 198 p.
ISBN : 9789251037485 EAN : 9789251037485
Introduction. Major edible nuts. Minor edible nuts. Potential edible nuts.
Apart from direct consumption, edible nuts find use in confectionery, ice creams and sweets, beverages, oils etc. This document examines the importance of edible nuts. It deals with the distribution, ecology, harvesting, processing, storage, marketing and economic benefits of several major, minor, and potential edible nut-producing plants and their products.